Inspirée par mon panier bio de la semaine,
j'ai fait une recette classique agrémentée d'une vinaigrette personnalisée que j'ai servie au dîner :
Vinaigrette avec de la moutarde à l'ancienne,
de l'assaisonnement umébosis,
du vinaigre balsamique,
de l'huile de tournesol.
J'ai ajouté le petit oignon rouge frais haché
et une gousse d'ail frais haché
et j'ai saupoudré de graines de tournesol grillées.
J'ai servi sur la romaine coupée en lanières.
(pas de sel : l'umébosis est très salé)
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