Dessert glacé aux framboises et fraises des bois

J'ai cuelli quelques framboises et fraises des bois, je les mises dans le congélateur en attente de faire de la gelée quand j'en aurai une quantité suffisante.
Au bout d'une heure, j'en ai ressorties quelques-unes que j'ai mis dans le blender, j'ai mixé les fruits glacés puis j'ai ajouté un filet de citron, de la crème de soja et du sucre de canne roux.
Entre deux couches de crème glacée, j'ai ajouté du muesli aux framboises  (sans gluten) émietté.

Tofu soyeux aux myrtilles

Sorties du congélateur, les myrtilles ont été mixées avec du Tofu soyeux et du sucre de canne bio.
Après 1 h au frais, le Tofu soyeux s'est "gélifié".