J'ai suivi la recette sur lesgourmandisesdisa
Ma touche personnelle : de l'agar-agar et je me suis un peu trompée : j'ai mis deux fois plus de lait de coco (assez crémeux) et je suis tombée en extase en goûtant ma confiture !
Voici donc la liste des ingrédients :
1 kg de quetsches dénoyautées du jardin
700 g de sucre
Le jus d'un gros citron
400 ml de lait de coco
1 cuillerée à café d'agar-agar
Articles
